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    奇臺小麥粉三成水分超標2014.02.27

     

     天山網訊(通訊員陳冠宇報道)2014年2月10日至2月25日,奇臺縣質監局組織產品質量檢測機構對轄區內的小麥粉生產企業進行了產品質量抽查檢驗,共抽查了8家企業10個批次的產品,合格率達70%。

        此次抽查依據小麥粉產品的國家標準及相關規定的要求,重點對灰分、面筋質、含砂量、磁性金屬物、水分、脂肪酸值等出廠檢驗項目進行檢驗。水分超標是本次小麥粉抽檢存在的突出質量問題。水分超標將導致小麥粉存放的時間縮短,易引起霉變,損害消費者身體健康。水分超標的主要原因是部分食品企業質量管理水平較低,原材料把關、生產過程控制、成品檢驗等環節存在一定缺陷,個別企業未按工藝要求組織生產,未能做到產品批批檢驗合格后出廠,質量安全主體責任沒有真正落實到位。此外,個別企業后續干燥工序不完善,在小麥本身含水量較高時不能保證水分達標,造成水分偏高。

        針對此次抽查檢驗反映出來的問題,奇臺縣質監局將按照《食品安全法》等有關法律法規的規定,對產品質量不合格的企業依法進行查處,責令其限期整改。并且加大食品安全監管力度,嚴把取證企業食品質量安全關,加強產品監督管理,使小麥粉企業質量管理意識得到較大提高,生產環節的質量控制水平得到提高。

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    文章作者:深圳冠亞

    本文地址:http://www.segalproperties.com/news/21.html

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